特产介绍
苍溪猕猴桃，四川省苍溪县特产，中国国家地理标志产品。[1-2]
苍溪是红心猕猴桃原产地、中国红心猕猴桃第一县、国家现代农业猕猴桃示范区、全国绿色食品标准化原料生产基地、国家出口猕猴桃质量安全示范区，苍溪猕猴桃的红阳成为了全球第三代猕猴桃首选换代品种。还开发出了延伸产品猕猴桃去籽酱、浓缩汁、清酒、干红酒等加工产品8类17个，产品远销欧盟、日本、东南亚等十多个国家。[3]
年03月17日，原国家质检总局批准对“苍溪猕猴桃”实施原产地域产品保护。
历史渊源
苍溪自20世纪70年代开始猕猴桃人工驯化栽培，是中国首批猕猴桃驯化栽培试点县。[6]
年，全国猕猴桃资源普查时在苍溪县北部山区中发现了大量野生猕猴桃。
年10月，苍溪猕猴桃资源普查工作开始展开，苍溪也成为中国首批猕猴桃驯化栽培试点县。
年，苍溪县技术人员在猕猴桃品比试验中，发现了3株红肉猕猴桃，自此开启了苍溪红心猕猴桃的培育史。成功选育出世界上首个红心猕猴桃新品种——红阳，后又培育出果肉细嫩、香气浓郁、酸度极低、营养丰富的红华、红美、红昇等一大批红心猕猴桃新品种。
品质特性
猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
苍溪猕猴桃平均单果重90克左右，表面无毛，果芯是放射状呈心型图案，果肉绿中带黄（或红），是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，其果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”
营养价值
苍溪猕猴桃含有大量的维生素C，每百克鲜果肉含维生素C—毫克，比柑橘高5—10倍，比柠檬高11—13倍，比苹果高20—80倍；其营养丰富，富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，具益智、美容、排毒功效，被盛赞为“人间仙果”、“水果之王”、“维C之冠”，而且果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素，特别是微量元素的含钙量为果中之首，营养价值属果中之冠，是一种独特的营养保健水果。
药用价值
猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等
产地环境
苍溪属低山为主的低山深丘窄谷长梁地貌，境内海拔—米，平均气温16.9℃，无霜期天，年日照.5小时，年平均降雨量毫米，立体气候明显，呈现“高山寒未尽，谷底春意浓”的气候特征，是种植猕猴桃的最佳环境。同时，适宜猕猴桃生长的土壤是紫色土，中国80%以上紫色土壤在四川，苍溪是四川省内紫色土壤面积最大的县
产品荣誉
年，苍溪猕猴桃通过国家绿色产品A级认证，先后在中国西部技术交易会获金奖、中国西部国际博览会银奖。苍溪红心猕猴桃种植基地被中华人民共和国商业联合会确定为“全国安全健康食品供货基地”，是全国绿色食品标准化示范基地。苍溪县还是中国食品工业协会认定的“中国红心猕猴桃第一县”。[1]
年03月17日，原国家质检总局批准对“苍溪猕猴桃”实施原产地域产品保护
文章｜代文靓
排版｜李静
审核｜毕佳音
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