每年冬季是芥蓝采摘的最佳季节，揭西县棉湖镇的红脚芥蓝也迎来了收成的时候，田间稚嫩翠绿的红芥蓝，还没采摘就已经成了抢手货，也让辛勤劳作了大半年的农户喜上眉梢。
初冬的早晨有点冷，棉湖镇湖西村的农户黄育辉却早早在田里忙碌几个小时了。为了让每天采摘上来的红芥蓝赶车“出门”，他天天都这样争分夺秒。
棉湖镇湖西村农户黄育辉：我凌晨三四点就来摘，六点半就要赶到车站。摘好装进筐了，托运出去。
黄育辉种了三亩多地的红芥蓝，从农历五月开始整地松土播种，经过近半年的精心照料，到农历十月便可收成。他把菜园分为多个片区，每天采摘一个小片，少则几十斤，多则一两百斤。
棉湖镇湖西村农户黄育辉：一年我要播三次种，农历六月一次，九月一次，十二月一次。管理比较难，天气一热更难。特别是刮西风的时候，虫害比较多。
黄育辉的家乡湖西村种红芥蓝的历史悠久，因为土壤、水质好，加上农户有着丰富的种植经验，这里出产的红芥蓝早已闻名远近。
棉湖镇湖西村农户黄育辉：我不用去市场卖的。去年供给深圳和珠海两地，今年全部销往珠海。他们中间商来预定的。
把黄育辉家的新鲜红芥蓝源源不断销往外地的，是周边村民林从桂。林从桂是揭西县凤江镇人，他近水楼台先得月，相中了黄育辉家的芥蓝，从四五年前开始，他每年都只预订黄育辉种的芥蓝。
红芥蓝收购商林从桂：要找好菜很难，我一般都只来他这里找。我们是长期合作的，别人来他这里订不到货的。他刚收成我们就来收购，从芥蓝苗就收购到开花，直到最后的收成季，从开始收购到最后。
作为棉湖一张美食名片，红芥蓝所到之处，几乎都不愁销售。
红芥蓝收购商林从桂：都送到珠海，在夏湾市场那里有潮汕菜直销点。我自己有档口在那里，老婆小孩在那里卖，我负责在家里找蔬菜送出去。农家菜人家比较喜欢吃，比较好卖，抢手一些。
在揭西县棉湖镇，有不少像黄育辉一样的老农，他们几十年耕耘着故乡这片热土，也享受着土地和阳光雨露的馈赠。今年75岁的黄两奎老伯已经种了三四十年红芥蓝。黄老伯说，种菜是项苦力活，但是收成的喜悦，足以慰藉付出的所有辛劳。
棉湖镇湖西村农户黄两奎：肥施得足，芥蓝长得好，炒起来很好。如果施肥不对，就算会长，炒起来也不好吃。有种植有收入，非常开心！上了年纪的老人没去打工，就打理菜园，增加家庭的收入。
联系电话：