揭阳
山与海相依
江水与古城相伴
江曰榕江，城曰榕城
月湄村月湄古寨
月湄村，隶属揭阳市揭西县东园镇，年被评为广东省历史文化名村，年被认定为中国传统村落。
月湄古寨门
月湄村内的月湄老寨在经历多年的岁月沧桑之后，仍依稀可见当年的风韵。整个老寨坐北朝南，呈三街六巷分布，仅在南面留一寨门出入，整体为潮汕传统村寨建筑中独特罕见的“百鸟朝凰”格局。居中的第五座建筑为卓氏祖祠，始建于清光绪年间，形如宝座，是为“百鸟朝凰”中之“凤凰”。绕寨一周，配建一百间屋舍围护，称“百鸟”。
“百鸟朝凰”的月湄村
月湄古庙，建于清乾隆四十八年（年），屋脊嵌瓷“双龙抢宝”，两边的人物造型栩栩如生，左右墙边有龙虎井，天井左右墙上有精美的壁画、颇具匠心的砖雕、石雕、木雕，惟妙惟肖，意趣动人。古庙的墙上、石柱上的书法古朴苍劲，据说是月湄先民卓长仲所书。
月湄古庙
惟妙惟肖的人物造型
新寮村广东省古村落
新寮村，位于揭阳市揭东区玉湖镇，明万历六年（年）建村，迄今已有多年。年，被认定为广东省古村落。
新寮村村貌（倪三板摄）
村内的番仔楼，年由海外侨胞与村内乡亲共同捐资修建，是一座2层风格中西合璧的建筑，楼的走廊及前半部分的建筑为洋式的“骑楼”，后半部分为南方传统的瓦房。年“汾水战役”时，医院，救治一大批受伤的红军战士。
番仔楼（黄立华摄）
崇德堂，是中国核潜艇之父、中国工程院院士黄旭华的旧居，为潮汕祠堂配套厢房建筑，占地面积平方米，其中建筑面积平方米，陈列面积平方米，内设黄旭华院士成就展厅。年，黄旭华旧居成为揭东区爱国主义教育基地。
崇德堂（黄立华摄）
坪上村坪上炒茶
坪上村，位于揭阳市揭东区玉湖镇，坐落于揭阳、潮州、梅州三市交界处，为四面环山的盆地，山地平均海拔达米。高山峻岭环绕村庄，村内天然泉眼众多，土质呈微酸性，质地松软，适合茶叶的生长。
坪上村村貌（洪树文摄）
潮汕地区的人们无茶不欢。在诸多潮汕名茶之中，产自坪上的绿茶，以口感醇厚、回甘好、长期喝不伤胃而享誉全国及东南亚一带。
采茶（杨子斌摄）
经炒制的坪上绿茶之所以声名远扬，有赖于独特的制作技艺。茶叶经过杀青，再反复炒制，由青绿色炒制成红褐色。中重火炒制的坪上绿茶，为坪上炒茶的特色。经过炒制的过程，绿茶的茶性由苦寒变得温厚，茶汤色黄红，醇厚回甘。因而，新炒茶具有性温偏热、味甘、养胃、提神的特点，而经年储藏的老炒茶颇似优等普洱茶，醇厚柔滑。
制茶工艺——杀青（黄岳平摄）
制茶工艺——升茶（黄岳平摄）
年，坪上村有绿茶种植面积万平方米，年产茶叶近万千克，年产值近4亿元。茶叶种植加工已经成为全村的支柱产业，坪上村有大小茶厂多家，上规模的茶叶加工厂50多家。
坪上绿茶已获得国家无公害农产品认证并完成商标注册，玉湖炒茶制作技艺年被列入广东省第四批省级非物质文化遗产名录。“坪上炒茶”成为了揭阳的一张亮丽名片。
坪上玉湖山（揭东区地方志办供图）
宝镜院村太空花卉
宝镜院村，位于揭阳普宁市洪阳镇，清康熙年间建村，清道光初年，已有“花果苗木之乡”的美誉。目前，已发展为集生产、贸易、观赏于一体的创汇型“花卉之乡”，是广东省内花卉生产基地和花卉专业市场。近年来，立足传统种植，发挥科学技术优势，通过太空育种培育新品种，这座小村庄闯出了一条“花卉致富”的新路子。
宝镜院村村貌（普宁市地方志办供图）
年宝镜院村注册成立普宁市万花园花卉苗木专业合作社，采用“合作社＋基地＋农户”的模式经营，还投资建设普宁市万花园花卉苗木专业合作社信息网站，构建信息网络交易平台，使花卉苗木产业发展成为村镇的支柱产业。
报年红（普宁市地方志办供图）
此外，宝镜院村联合省内高校共同研发“含笑高枝嫁接”技术集成与应用项目，并聘请花卉园林专家培训专业技术人才，至今已有多名村民获得中级园林、园艺专业资格。
蝴蝶兰（普宁市地方志办供图）
宝镜院村实践探索了“协会驱动、龙头带动、科研推动、网络拉动、内外联动”的“五动”发展模式，加快花卉苗木绿色经济的发展。其中的内外联动即依托“万花园”的优势，主动联络在外的乡亲，跑市场、揽业务，做大做强花卉业；打破用地制约，动员村民外出租地种花，据不完全统计，该村有多户花木大户赴周边地区拓展花木经营，租地达多万平方米。年以来，该村花卉苗木每年交易额超0多万元。
资料来源：《广东名村系列丛书·广东历史文化村》《广东名村系列丛书·广东特色产业村》
制作单位：广东省人民政府地方志办公室
编辑：许馨之
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