揭阳炒茶，名扬已久。年4月2日，“国际茶日·大使品茶”之粤品粤香广东专场活动即将启幕，带你品鉴独特的揭西云雾炒茶的三“妙”。
揭阳炒茶，名扬已久。年4月2日，“国际茶日·大使品茶”之粤品粤香广东专场活动即将启幕，带你品鉴独特的#揭西#云雾炒茶的三“妙”。
炒茶妙在源远流长
揭阳炒茶名扬天下已久。传说乾隆皇帝夏游江南，中暑而大病不起，幸有广东籍官员将揭阳炒茶熬成浓茶汤，供饮用，几天后竟大病痊愈。于是乾隆悦赞揭阳炒茶为“神、奇、妙”茶。由此，揭阳炒茶名扬四海，一直被列为茶中贡品，被称为“炒茶之冠”。揭西云雾炒茶作为揭阳炒茶的一种，享誉百年，畅销东南亚各国。
炒茶妙在层峦耸翠
广东省揭阳市揭西县是国家级生态保护与建设示范区、中国天然氧吧，森林覆盖率达64.82%，目前已经发展成广东省茶叶主产区之一。揭西茶园多数在高海拔山区，生态资源优越，土壤以红土为主，常年云雾弥漫、山高谷深、峰峦层叠、日照充分、雨水充足，得天独厚的地理位置及气候孕育出独特的茶叶韵味。
炒茶妙在精工细作
揭西云雾炒茶采用梅占、黄旦、白叶单枞等品种优质茶青鲜叶原料，通过摊青—杀青—揉捻—炒干—复炒等十六道工序精制而成。揭西云雾炒茶采用高火反复多次、长时间干燥，其外形条索紧结匀整，灰绿油光，茶香馥郁似花香，汤色黄亮，滋味浓醇，回甘强劲持久。炒出的茶经过热水的冲泡，茶香四溢，后而饮之，口舌生津，茶韵回绕。
独特工艺带来鲜醇口感，入口醇厚而又回甘徐徐，不愧是“国际茶日·大使品茶”活动爆款。
来源：农业贸易促进中心
作者：赵贞
原题：爆款
来自中国天然氧吧的高山炒茶—揭西云雾炒茶
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